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半田手延べそうめん オカベの麺を頂いた


半田オカベの手延べそうめん

先日、友人が家に遊びに来て、頂いたものだといっておすそ分けで、「オカベの麺」を少しもってきてくれたので、早速茹でて食べる事に。

5~6分茹でると少し透明感のあるつるんとした見た目の麺。食べてみたら、見た目どうりにつるんとしてて、コシがあり歯ごたえもいいし、喉越しもいい!え?これはそうめんなの?そうめんというよりコシの強いうどんの細いやつ?のような感じ。

半田オカベの手延べそうめん

調べてみると、半田そうめんとは、徳島県つるぎ町(旧半田町)が産地なんだそうで、オカベ以外にもそうめんメーカーがあるみたい。今は「手延べ素麺」になっているが、他のそうめんより太いため、そうめんとは別の名前がつけられそうになった事もあるんだとか。

そうめんなら「揖保の糸」が好きだったんだけど、このオカベの「半田手伸べそうめん」はもう一回食べてみたくなるようなおいしいそうめんだった。

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